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寧志剛:龍虎山泉源石蛙養殖有限公司總經理被譽為鷹潭養“蛙”第一人

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來源:世界寧商網網址:http://www.nings.org/
文章附圖




蛙聲響處財富來


石蛙,被美食家們稱為“百蛙之王”。 寧志剛,被譽為鷹潭養“蛙”第一人。    


創一番事業,才不辜負龍虎山這一片神奇的“碧水丹山”。


1996年鷹潭農校畢業參加工作伊始,創業的沖動就在寧志剛的心中萌動。為了理想,他先后從事過水稻種植技術的推廣、天師板栗產業化開發、龍虎山景區鄉土樹種推廣等許多發展項目。    

2008年,寧志剛被市科技局聘為市級科技特派員,前往浙江大學學習石蛙養殖技術?;貋砗?,他引種10對石蛙在自家的庭院內興建了6個養殖池進行試驗。

2009年初,他新建了20個養殖池,2010年初又新建了60個養殖池,

2010年末至2011年初隨著養殖的需要,寧志剛投入20余萬元擴建了5000平米的生態養殖場。至目前,總投入60余萬元。去年銷售幼蛙1.2萬只,商品蛙220公斤,實現銷售收入13萬余元。庫存二三年的幼蛙8000余只,庫存種蛙400對,當年的越冬蝌蚪2000余只。

通過三年多的實踐,寧志剛了解了人工養殖石蛙的完整過程,初步掌握了石蛙養殖技術,為今后規模養殖打下了堅實的基礎。    

石蛙的人工養殖起步較晚,對石蛙養殖的研究較少,特別是防病治病的研究幾乎為空白??梢哉f,目前國內的石蛙養殖技術還不完全成熟。為破解養殖難題,攻克技術難關,寧志剛查閱了牛蛙、林蛙、青蛙、虎紋蛙和水產養殖方面的相關技術資料,借鑒并試驗多種飼養方法;查閱水生病蟲害相關知識,了解疑似細菌、真菌、病毒的發生發展規律,并用化學藥劑、中草藥進行各種各樣的防病、治病的技術試驗研究。實踐出真知。


寧志剛經常深入野外山澗,在野生石蛙的棲息地解讀其生活環境,不斷更新、創造石蛙人工養殖仿生環境。通過在養殖場地安裝攝像頭等措施,觀察、了解石蛙的生活習性,掌握石蛙的繁殖、吃食、排泄等生長規律。為攻克技術難關,養殖場聘請沈陽師范大學教授,國內頂級的兩棲專家李丕鵬博士作技術顧問,把疑難的病蟲害送入其生幼實驗室進行化驗,查出病原體并加以藥物敏感試驗性研究,同時與南昌大學科學技術處進行富硒節能減排循環生態繁養模式技術合作,引進先進的養殖技術。他自行摸索,創造性地建設生態商品蛙養殖場,將森林、樹木、雜草、石塊等圍入圍墻中,引入山澗水,把蛙放入其中,并運用滅蟲燈引誘昆蟲作為蛙的輔助性餌料,既節約成本又提高了蛙的品質。    


泉源石蛙養殖場是“全國科普示范基地”,聲譽漸隆。公司配合中央電視臺7臺拍攝并制作了《天師八卦宴》欄目,將石蛙作為龍虎山的山珍、天師養生珍品,錄制成節目播放,同時介紹了石蛙的養殖過程,取得了良好的宣傳效果。與此同時,寧志剛認真實施全國科普示范基地的創建,建立科普圖窗200平米、發放科普讀物500份、組織科普培訓3次、組織召開省第三十九屆學術沙龍,均取得良好的科技普及效果,帶動8戶從事石蛙的養殖。配合鷹潭市農業局做好石蛙的增殖放流工作,將自行繁育的幼蛙、蝌蚪提供給市農業局放入到大自然中,有力地保護了生態平衡。    


詩情畫意的“泉源”背后,是寧志剛辛勤的付出。


2012年,他要做的事很多:擴建100個幼蛙養殖池,力爭當年養殖8萬只幼蛙供農戶參與養殖;開展“保護地增溫提早繁育”試驗、“蝌蚪不同飼喂的長個和提早變態”試驗;發動當地農戶8戶以上從事石蛙餌料(黃粉蟲)養殖,帶動農戶10戶以上從事商品蛙的養殖,逐步建立“公司+農戶”的養殖模式;將石蛙產品包裝后,作為龍虎山高檔旅游禮品進行銷售,同時制定石蛙有機或綠色食品養殖技術規程。    


在景區干部的引領下,記者看到養殖場周邊種滿了無患子樹(當地人稱作皂角樹)、桂花樹、廣玉蘭等,新發的枝葉迎風招展,伴著潺潺小溪的歌唱,令人心曠神怡?!斑@是童年時我和小伙伴們嬉戲、游泳、捉魚的地方,帶給我們太多的歡樂,我要用石蛙養殖這個產值高的項目帶動鄉親們富起來?!睂幹緞偵钋榈卣f。



石蛙簡介


石蛙。其實它真正的學名叫棘胸蛙。它和林蛙一樣,本來是生活在大自然中的野生蛙。人工養殖,如果技術掌握不到位的話,很難成功??墒墙鼾埢⑸降膶幹緞?,把它養殖成功嘍。  


好吃的石蛙不但味道鮮美,而且營養價值很高,富含高蛋白、多種維生素和礦物質。石蛙的藥用價值也很高,具有補虛損、解熱毒、驅癆瘦、化毒瘡的功效。對于這一點,《本草綱目》里也有記載:石蛙主治:“小兒癆瘦,疳瘦最良”,石蛙在我國食用的歷史也比較久遠。自古以來,它就是皇家宮廷的名貴山珍之一,被人們稱為“食之長壽、藥用化瘡”的珍貴野味。但多年來,石蛙作為野生物種,一直是被保護的對象,要想品嘗到它的美味還真不容易。


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